Тыква в рационе пожилых людей

Осень в самом разгаре, наступил октябрь, принеся с собой пасмурную погоду и дожди. Становится всё холоднее и не за горами первые заморозки. Самое время сделать последний рывок перед морозами и зарядиться витаминами по полной. Царица октября, естественно, золотистая тыква - вкусная и полезная. Оранжевые сорта содержат в несколько раз больше бета- каротина, чем морковь. А он, как известно, важен для зрения, способствует росту и обновлению тканей в организме и помогает регулировать иммунную систему. Тыква - чемпион среди овощей по количеству железа, меди и фтора. Ещё одно – не менее важное преимущество – её легко готовить и сочетать с разными продуктами. Её можно есть хоть каждый день, лишь бы она не приелась пожилому человеку.